Traiteur
Plats cuisinés maison.
Boulettes en poivronnade
Paella
Couscous
Cœur de merlu à la basquaise
Gratin dauphinois, choux fleur, courgettes
Canellonis au bœuf
Pommes dauphines
Ris de veau sauce madère
Daube, blanquette de veau
Cassoulet
Choucroute
Lotte à l’armoricaine
Coquille saint jacques
Paupiettes de saumon et ses petits légumes
Filets de sole dieppoise
Saumon bellevue
Saumon au jurançon
Axoa, pommes vapeur
Jambon braisé au madère
Carré de porc braisé
Poitrine de veau farcie
Cuisse de pintade farcie au foie gras
Travers de porc au caramel
Échine de porc au caramel
Foie mi-cuit avec sa compotée au jurançon
Purée de patate douce
Le traiteur, partenaire majeur de votre réception à Pau
Que vous organisiez une fête privée (baptême, mariage, réunion de famille, anniversaire…) ou un événement professionnel (cocktail, repas d’affaires, Garden Party, arbre de Noël, lancement de produit, comité de direction, dîner de Gala…), il est normal de vouloir vous adresser au meilleur traiteur de Pau pour votre réception ! En effet, vous engagez non seulement votre image (ou celle de votre entreprise) et votre réputation, mais également vous vous investissez dans ce projet tant sur un plan humain que financier. Or, à l’image d’« Un dîner presque parfait » attendez-vous à être noté ! Vos invités jugeront de la réussite de votre événement sur la qualité des mets dégustés, l’ambiance, la qualité du service…
Rien ne doit donc être laissé au hasard dans le choix du ou des professionnel(s) à qui vous confierez votre événement. Côté restauration, on a souvent tendance à se concentrer sur la qualité et la quantité des mets proposés pour juger d’un traiteur. Or il est tout aussi primordial de s’intéresser à la qualité du service, à sa capacité à gérer toute la logistique liée à votre prestation, à la réactivité et la disponibilité de vos interlocuteurs, ainsi qu’à l’adéquation de la formule proposée par rapport à votre événement et ses contraintes. Le meilleur traiteur de Pau ne sera donc peut-être pas le plus populaire ou le plus cher ! En revanche, ce sera celui qui saura vous écouter et faire preuve de flexibilité pour s’adapter à votre demande en vous proposant une formule de restauration sur-mesure au juste prix.
Boucherie Sarthou Traiteur, nos engagements pour une prestation traiteur haut de gamme.
